また何時かね！ ～寿司 立樹～

急遽だけど、悪友Ｗが一身上の都合により、転勤することになった。
転勤先での大暴れを期待して内々での送別会を行った。
Ｗの希望も酌んで、場所は、「寿司 立樹」。
以前、夏の生ものはヤバくないですか？とＷは言ってたような気ぃするけど、あの言葉は何だったんだろｗｗｗ

毎度のことだけど、今回も、旬なネタがビシビシ出てきて、魚好きの二人にとっては大満足だったなっ。

先ずは突き出し。
魚卵を煮凝り風に固めたもので、梅肉がのっかってて薄味でさっぱり。


とりあえず刺身を頼んだんだけど、お品書きを撮るの忘れちまったもんで、思い出せんもんがありまする。
時計回りに、鰹／？／アコウ／鯛？。


鰹は、「今、コレがサイコーに旨いよ！」と大将が言うだけあって、たしかに旨かった！
大蒜スライスが挟んであるのもポイント高し。



コイツ、何だったか忘れたけど、旬な魚だったと思う。
オイラ凡人なもんで、旨い！としか表現出来ませぬ。


アコウは、鮪っぽい味ですな。
コレも旨いっす！
量少なくて、こんだけ？って二人で言い合ったよｗ


鯛？は、身が締まって歯応えあって旨かった！


これはハマチだったか？のカマ塩焼き。
普通に旨い！幸せ！！


シャコが食いたいね、ということで、刺身を頼もうとしたが、それようの大きさのブツがないと云われ、今回は、シャコ酢にした。
これも身の締りがよくて食べ応えあり！


Ｗが外せないと言い切って頼んだ鰹のタタキ。
やっぱ旨々。
だけど今回は、刺身の方に軍配は上がるね。



これは、旬なモノということで、鱧の湯引き。
梅肉を添えてさっぱりと喰らう。
こういうの食べると”夏”を感じるね。



続いてサザエの刺身。
このレベルだから当たり前なんだろうけど、新鮮、コリコリ、ですわ。




も少し食い足らんということで、軽く握ってもらう。
三貫づつあるのは、二人のうちどちらかが食いしん坊だから。



写真撮り忘れたけど、何時ものように、”ノドグロの一夜干し”確り食ったよ。
ここのノドグロは最高に旨いからね～。
然も、他所に比べて一回り大きいんだから言うことなし！だよ。

何時もながら、最後まで美味しく頂き、ご馳走様でした。
大将は、若い常連さんの誕生祝いで、忙しそうだったな。
鮨屋で誕生会なんて、そこのお若いヒト、金持ってまんなｗｗｗ


これでＷとは、暫しの別れ、かな。
出会ってからの様々な出来事を振り返ってみたけど、お互いけっこういろんなことがあったなぁと･･･（しみじみ）。
最近じゃ、以前とは違った楽しみ／付き合いも出てきたところだったから、名残惜しくはあるけど、まぁ人生は、出会いと別れの繰り返し。
自分じゃままならないこともあるし、だからといって立ち止まるわけにもいかんし、仕方ないっちゃぁ仕方ないし。
お互いがお互いを少しだけ意識しつつ時を重ね、人間的に成長して、また何時かで巡り会えるといいな。


「寿司 立樹」
場所：福山市住吉町２－２
時間：１７時～？１８時～？（確認してね）
定休：水曜日